Arroz ao vinho. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Não tem como dar errado, juntar dois clássico: Arroz e vinho tinto! Aproveite essa inovadora receita.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Dissolva o tablete de caldo de carne na água quente e reserve.
2
Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.
3
Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
4
Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com o parmesão ralado. Se quiser, decore com salsa e sirva.
