Foto de receita de arroz ao forno com bacalhau
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente nosso delicioso bacalhau com aquele arroz soltinho!
Dica: Para dessalgar as lascas de bacalhau, deixe-as de molho em água, na geladeira, durante dois dias. Troque a água no mínimo três vezes ao dia.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o arroz. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.
2
Em outra panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar. Junte o caldo de legumes e o molho de tomate e deixe levantar fervura.
3
Adicione o bacalhau e a azeitona e cozinhe no fogo brando por mais cinco minutos. Coloque a pimenta e, se necessário, o sal.
4
Misture o arroz, polvilhe a salsa e transfira para um refratário. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
5
Leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Sirva em seguida.
