Alcachofra ao alecrim. (sobra da edição 416)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Junte um sabor marcante com um suave, não pode dar errado mesmo! Aproveite essa receita super simples e acessível.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte os cabos das alcachofras. Retire as folhas externas, que são mais duras, e corte as alcachofras ao meio.
2
Corte os limões pela metade e esfregue nas alcachofras para que elas não escureçam.
3
Aqueça o azeite e doure-as em fogo baixo, sem parar de mexer. Junte as folhas do alecrim, o vinho branco e a água. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de tempos em tempos até todo o líquido evaporar.
4
Retire do fogo, deixe tampado por 5 minutos e sirva.
