Rodrigo Hilbert sabe ensinar diversas receitas maravilhosas — o que é que aquele homem não sabe fazer, né? — e uma delas foi ambrosia com calda de canela - Reprodução YouTube/@Receitas
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Rodrigo Hilbert sabe ensinar diversas receitas maravilhosas — o que é que aquele homem não sabe fazer, né? — e uma delas foi ambrosia com calda de canela. Trouxemos o passo a passo para você aprender abaixo. Confira e veja o vídeo:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma frigideira, coloque 150g de açúcar, a água , a canela e os cravos.
2
Leve ao fogo.
3
Deixe ferver por 7 minutos.
4
Em uma tigela, coloque os ovos
5
Bata bem com um fouet (batedor de arame).
6
Acrescente o leite ,o suco de limão , o restante do açúcar e bata mais um pouco.
7
Adicione essa mistura na calda.
8
Misture bem.
9
Mexa de vez em quando. Quando começar a ferver, vai talhar.
10
Deixe secar por 15 minutos no mínimo.
11
Os ovos vão cozinhado de fora para dentro até secar todo o líquido e começar a dar uma leve caramelizada transparente.
12
Retire do fogo e deixe esfriar para servir.
