anjica já é gostosa de forma tradicional, mas a feita de chocolate fica melhor ainda! - Reprodução Instagram/@pablofigueiredoc
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Canjica já é gostosa de forma tradicional, mas a feita de chocolate fica melhor ainda! Sendo assim, pegamos uma receita especial com o Pablo Figueiredo e compartilhamos aqui com você. Confira o vídeo e veja o modo de preparo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe o milho de molho por 8 a 12 horas. Isso amolece o grão por dentro, deixa o cozimento por igual e melhora a digestão.
2
Descarte essa água e lave bem.
3
Depois que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por uns 40 minutos.
4
Desligue, espere a pressão sair sozinha e teste o grão.
5
Ele deve estar macio, sem miolo duro. Se precisar, volte pro fogo com mais água quente por mais 10 a 15 minutos.
6
Faça o brigadeiro com o leite condensado, chocolate em pó e a manteiga.
7
Açúcar, leite condensado, canela e cravo entram só depois que o milho já estiver cozido, com a panela aberta. Na pressão eles queimam ou talham.
