Grandes são as chances de o vídeo dos jurados do Masterchef Confeitaria ter passado por você. Então resolvemos te ensinar a prepará-lo - Reprodução/Band//@lari.soaresr
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Grandes são as chances de o vídeo dos jurados do Masterchef Confeitaria ter passado por você. Então resolvemos te ensinar a preparar com a ajuda da Larissa Soares. Assista ao vídeo clicando aqui, e veja a receita abaixo:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Misture o cacau em pó no leite condensado com a panela ainda desligada.
2
Quando estiverem bem misturados, ligue o fogo baixo.
3
Adicione a manteiga e o chocolate 70% e mexa sem parar.
4
Quando chegar ao ponto certo, deixe cozinhar sem mexer por mais 1 minuto. Isso vai fazer com que crie as crostinhas que a Helena falou.
5
Depois disso, coloque no plástico filme e leve à geladeira.
6
Enquanto isso, faça um caramelo com o açúcar até atingir a cor âmbar.
7
Retire do fogo e coloque as castanhas.
8
Quando começar a endurecer, coloque sobre uma manta de silicone ou uma superfície untada com manteiga.
9
Assim que ele esfriar totalmente quebre-o e coloque-o em um processador.
10
Finalize com a flor de sal e enrole os brigadeiros nele.
