Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Tem dias em que tudo o que a gente quer é um docinho gostoso, mas sem sair da rotina equilibrada, né? Esse pudim proteico é aquele tipo de receita prática que salva o pós-almoço ou o lanche da tarde, especialmente quando bate a vontade de chocolate.
A sugestão é da Vitafor e leva o Whey Fort 3W Chocolate, que garante sabor e uma textura bem cremosa. Fácil de fazer, ele ainda pode ser preparado com antecedência e deixado na geladeira, prontinho para a semana.
Dica do chef:
Se quiser um toque ainda mais especial, finalize com raspas de chocolate 70% ou um pouquinho de nibs de cacau por cima. Também dá para variar o sabor usando whey de baunilha ou morango — fica igualmente delicioso!
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, coloque o leite desnatado, o whey protein, o cacau em pó e o adoçante culinário.
2
Misture bem até dissolver todos os ingredientes.
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente.
4
Desligue o fogo e transfira para um recipiente ou potinhos individuais.
5
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
6
Sirva gelado.
