Saiba como preparar moqueca de banana-da-terra - Foto: Juba Guedes (@cozinhadojuba)
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Beatriz Cyrino
Se você está em busca de uma receita cheia de sabor e com aquele toque especial da culinária brasileira, a moqueca de banana-da-terra é a escolha perfeita! Criada pelo influenciador Juba Guedes (@cozinhadojuba), essa versão traz a combinação irresistível da doçura da banana com o aroma marcante do azeite de dendê e a cremosidade do leite de coco. Fácil de preparar e cheia de personalidade, é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender à mesa. Confira a seguir como preparar em AnaMaria:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela (preferencialmente de barro), aqueça o azeite de dendê e refogue cebola, alho e pimentões. Todos os ingredientes bem picadinhos.
2
Corte as bananas da terra e as tempere com sal, pimenta do reino e páprica. Coloque sobre o revogado.
3
Por cima das bananas, adicione rodelas de cebola e pimentões. Acrescente também os tomatinhos picados ao meio, coentro e cheiro verde a gosto.
4
Finalize com mais azeite de dendê e leite de coco.
5
Cozinhe com a panela tampada por cerca de 20 minutos.
6
Finalize com camarões e sirva com arroz branco.
