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Tempo de Preparo
10 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, você já experimentou aquele prato que parece saído diretamente de um filme? Pois é, o Ratatouille! Mas calma, não precisa ser um chef francês para preparar essa delícia. Eu vou te mostrar uma versão rapidinha, mas que não perde nada no sabor. É perfeita para quando você quer algo saudável, gostoso e que impressione sem precisar passar horas na cozinha. Bora fazer?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira com azeite e comece a dispor os vegetais em camadas, alternando abobrinha, berinjela, pimentões, tomate e cebola. Pode ser numa sequência colorida que fica lindo!
2
Espalhe o alho picado por cima dos vegetais, regue tudo com o azeite e polvilhe as ervas de Provença. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Depois, retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e ligeiramente dourados.
4
Tire do forno, deixe descansar por alguns minutinhos, e sirva ainda quente. Vai super bem como acompanhamento de um bom arroz ou até mesmo com uma baguete fresquinha.
