Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
20 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Tá afim de preparar uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca? Então você precisa experimentar essa receita incrível de Bolinho de Bacalhau Frito. É aquele tipo de petisco que não pode faltar em uma reunião com a família ou amigos. Preparado? Vamos lá!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Se ainda não estiver dessalgado, coloque o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes. Depois, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Desfie bem e reserve.
2
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Depois de cozidas, escorra a água e esprema as batatas como se fosse fazer um purê.
3
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4
Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
5
Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando o óleo estiver bem quente, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6
Sirva os bolinhos quentinhos, acompanhados de um bom molho de pimenta ou limão. É sucesso garantido!
