Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você é apaixonado por sobremesas irresistíveis e práticas, então você vai adorar essa receita de Cheesecake Fácil de Oreo. É aquela sobremesa perfeita pra qualquer ocasião, seja pra um almoço de domingo em família ou pra impressionar os amigos em um jantar. E o melhor de tudo: não precisa de forno! Vamos lá?
Ingredientes
Base
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Base
1
Triture o pacote de biscoito Oreo até virar uma farofa fina.
2
Misture a farofa de Oreo com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para formar a base. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
4
Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
5
Adicione o creme de leite, o açúcar e o extrato de baunilha, batendo até obter uma mistura lisa.
6
Incorpore a gelatina dissolvida na mistura, batendo bem para que fique homogêneo.
7
Delicadamente, misture os pedaços de biscoito Oreo picados.
8
Despeje o recheio sobre a base de Oreo na forma. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Cobertura
9
Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache.
10
Espalhe a ganache sobre o cheesecake já firme.
11
Leve à geladeira por mais 30 minutos para a cobertura endurecer um pouco.
