Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal surpreender a família com uma receita deliciosa e super fácil de fazer? A couve-flor gratinada é a escolha perfeita! Crocante por fora, macia por dentro e com aquele queijo derretido irresistível por cima. Bora preparar essa delícia juntos?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem a couve-flor e corte em floretes.
2
Cozinhe os floretes em água salgada por cerca de 5-7 minutos, até ficarem al dente.
3
Escorra e reserve.
4
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
5
Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 2 minutos, formando um roux.
6
Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar, até formar um molho homogêneo.
7
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
8
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
9
Preaqueça o forno a 200°C.
10
Em um refratário, disponha os floretes de couve-flor.
11
Despeje o molho branco por cima, cobrindo toda a couve-flor.
12
Salpique o queijo parmesão e a muçarela ralados por cima do molho.
13
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
14
Retire do forno e salpique salsinha picada por cima para decorar.
15
Sirva quente e aproveite essa delícia com a família!
