Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal uma receita simples, deliciosa e que vai surpreender todo mundo aí na sua casa? Vamos aprender a fazer uma abobrinha recheada fácil que é de dar água na boca! É perfeita para aquele almoço de domingo em família ou para um jantar especial. Vem comigo que vou te mostrar como preparar essa delícia!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2
Com uma colher, retire o miolo das abobrinhas, formando uma espécie de "barquinho". Reserve o miolo.
3
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4
Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha.
5
Acrescente o tomate picado, a cenoura ralada e o miolo das abobrinhas que foi retirado. Refogue por alguns minutos.
6
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
7
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.
8
Pré-aqueça o forno a 180°C.
9
Recheie as abobrinhas com a mistura de carne moída.
10
Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira untada com azeite.
11
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das abobrinhas.
12
Cubra com queijo mussarela ralado para gratinar.
13
Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo esteja gratinado e dourado.
14
Retire do forno e sirva em seguida. Fica uma delícia acompanhada de uma salada fresca ou arroz branco.
