Fonte: Pixabay
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Um Ratatouille de legumes delicioso para aqueles que se encantaram com o chefe Remy cozinhando. O AnaMaria Receitas te ensina!
Ingredientes
Molho Vinagrete
Modo de preparo
Molho Vinagrete
1
Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela e tempere a gosto, misturando bem e adicionando o vinagre.
Ratatouille
2
Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira grande e misture a berinjela, a cebola, o pimentão, a abobrinha e o molho vinagrete. Refogue os ingredientes em fogo médio-alto de 6 a 8 minutos. Acrescente o molho de tomate quando os legumes estiverem macios e mexa de vez em quando.
Montagem
3
Coloque o Ratatouille em um refratário e distribuia o queijo em cima. Leve o forno até que o queijo derreta ou gratine.
