Doguinho da turma

Doguinho da turma é uma versão menor do famoso cachorro quente que estamos acostumados. Essa versão é perfeita para crianças. Experimente!

Ingredientes

½ xíc. (chá) de água

1 xíc. (chá) de leite

¼ de xíc. (chá) de manteiga

4 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo

10 g (um saquinho) de fermento biológico

2 col. (sopa) de açúcar

1 ½ col. (chá) de sal

1 ovo

15 salsichas partidas ao meio

Manteiga para untar

Modo de preparo

1

Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e a manteiga até os ingredientes ficarem mornos. Reserve.

2

Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícara de farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo. Inclua a farinha restante aos poucos, incorporando ½ xícara de cada vez e batendo bem após cada adição.

3

Agora, amasse com as mãos por cerca de oito minutos, até sentir a massa lisa e elástica.

4

Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as e enrole cada uma em uma metade de salsicha. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 20 a 25 minutos.

5

Asse em forno a 200ºC por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva quente e deixe catchup e mostarda à disposição.