Tempo de Preparo
44 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto de couve flor: Esse prato é maravilhosos e garante um extra de cremosidade e sabor, ainda é muito saudável.
Essa receita é da incrível nutricionista Fernanda Zanetti, porém quem a fez, foi a Bianca Vilela que pensou especialmente em você para bolar esse prato delicioso e nutritivo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela despeje um fio de azeite e acrescente em seguida um pouco de gengibre, vai do seu gosto a quantidade! Pode trocar por alho e cebola.
2
Em seguida refogue a abobrinha que pode ser cortada em cubinhos com a casca mesmo, para a crocância.
3
Coloque o arroz na panela junto com o gengibre e a abobrinha e pode temperar com uma pitada de sal e pimenta.
4
Acrescente o creme de ricota ao arroz e em seguida o parmesão. Deixe na panela por cerca de 1 minuto. Agora é só servir!
