Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Bolo-sorvete de pêssego: Venha se deliciar com essa receita de bolo que garante bastante refrescância e sabor!
Ingredientes
Massa
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
No liquidificador, bata quatro metades de pêssegos com o óleo, os ovos e o açúcar. Passe para uma tigela e misture a farinha e o fermento. Coloque em uma forma de fundo falso com 25 cm de diâmetro, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga.
2
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar e desenforme. Forre a mesma forma em que foi assada a massa com papel-alumínio e disponha dentro a massa assada. Reserve.
Cobertura
3
Numa tigela, misture o sorvete com o pêssego picado e ponha sobre a massa. Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador até firmar.
4
Desenforme, tire o papel e decore com os pêssegos restantes. Sirva imediatamente.
