Fonte: @becamilano/Pushpak Dsilva
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Quem nunca ficou frustrada ao tirar um bolo do forno e perceber que ele não cresceu como esperado? A boa notícia é que existe uma receita simples e prática que promete acabar com esse problema e garantir um resultado delicioso. E o mais curioso: a massa não leva ovos!
A dica vem da confeiteira Beca Milano, jurada do Bake Off Brasil. Com experiência que une ciência e confeitaria, ela compartilhou um bolo de chocolate fácil de preparar e garantiu: “não vai dar errado!”, disse durante participação no Venus Podcast.
Dica do chef:
Antes de retirar do forno, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
Ingredientes
Ingredientes do bolo de chocolate sem ovo
Modo de preparo
Modo de preparo do bolo de chocolate infalível
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
No liquidificador, coloque o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
3
Bata até obter uma mistura homogênea.
4
Transfira a mistura para uma tigela.
5
Acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar.
6
Adicione o fermento em pó e mexa apenas o suficiente para distribuir na massa.
7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
9
Retire do forno, espere amornar e sirva.
