Miniesfiha de carne moída

Miniesfiha de carne moída é um prato muito saboroso e superfácil de preparar. Faça salgadinhos deliciosos com a ajuda de AnaMaria Receitas!

Ingredientes

Massa

45 g de Fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

250 ml de Água morna

250 ml de Leite

1/2 xícara de óleo

3 colheres (sopa) de margarina

800 g de Farinha de trigo

Recheio

1 Dente de alho

1 Cebola picada

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

400 g de Carne moída

Sal a gosto

1 Tomate sem pele e sem sementes picado

1/4 xícara de cheiro-verde picado

1 Ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Massa

1

Misture bem o fermento e o açúcar. Acrescente o sal, a água, o leite, o óleo e a margarina.

2

Adicione aos poucos a farinha e, quando a massa estiver se desgrudando das mãos, ponha-a em uma superfície enfarinhada e amasse-a sem sovar até ficar uma massa bem macia. Cubra e deixe crescer por 25 minutos.

Recheio

3

Refogue o alho e a cebola no azeite quente. Junte a carne moída, o sal, o tomate e deixe por mais três minutos no fogo. Misture o cheiro-verde e deixe esfriar.

4

Divida a massa em bolinhas, abra em círculos, recheie e modele as esfihas. Ponha as esfihas em uma assadeira untada, pincele com o ovo batido. Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam douradas.