Peixe com purÍ de abÛbora e banana. (sobra da ediÁ„o 398)
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Peixe com molho de abóbora e banana: Não perca a oportunidade de experimentar essa impressionante combinação de sabores!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte a abóbora, a banana, o molho inglês, o sal e a água. Tampe a panela e cozinhe até as bananas e a abóbora ficarem macias.
2
Se necessário, acrescente mais água quente. Corrija o sal e deixe amornar. Ponha no liquidificador e bata bem. Junte o manjericão e reserve.
3
Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta e embrulhe cada um em uma folha de papel-alumínio. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos. Retire do forno e sirva o peixe com o molho quente.
