Foto de Mauro Holanda Peixe à Vera Cruz
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Peixe com azeitonas e alcaparras: Esse peixe acompanha muito sabores marcantes e que juntos apenas se tornam perfeitos!
Uma dica da AnaMaria na hora do preparo do peixe, não mexa durante o cozimento, senão ele desmancha. Apenas sacuda a panela.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o peixe com sal e limão. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes. Junte o molho de tomate, a alcaparra e a pimenta.
2
Mexa e ponha o peixe. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Enquanto isso, derreta a manteiga e junte a batata.
3
Misture até as batatas serem envolvidas pela manteiga e polvilhe com a salsinha. Reserve.
4
Retire o peixe do fogo e acrescente a azeitona. Sirva o peixe acompanhado com as torradas e as batatas.
