Foto de Risoto econômico
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto econômico: quem não gosta de uma comidinha barata e sofisticada? Venha com a gente aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Na panela de pressão, junte o coração, a água, o louro, a salsa e o alho. Espere ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
2
Espere o vapor sair e escorra a carne. Corte cada coração em quatro partes e reserve.
3
Em outra panela, aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Coloque o arroz e misture bem.
4
Adicione o vinho e ferva até reduzir. Aos poucos, acrescente o caldo fervente, mexendo sempre até os grãos ficarem macios.
5
Junte a carne, a salsa, o creme de leite e a pimenta. Aqueça bem e sirva em seguida polvilhado com o queijo ralado.
