Calzone de frango

Calzone de frango é um tipo de pastel diferente, saboroso e muito simples de preparar. Acompanhe AnaMaria Receitas para mais pratos perfeitos!

Ingredientes

2 e 1/2 de farinha de trigo

2 de azeite

15 de Tablete de fermento biológico

1 de água morna

1 de sal

1 de Ovo batido para pincelar

Recheio

2 de azeite

300 de Peito de frango temperado e cortado em cubos

2 de Tomates sem pele e sementes picados

1/2 de queijo provolone ralado

1/2 de azeitonas verdes picadas

de Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de preparo

1

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite. Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha. Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

2

Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Amasse novamente e divida em três partes. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.

3

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Desligue o fogo e deixe esfriar.

4

Junte o tomate, o queijo provolone e as azeitonas. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

5

Recheie os discos, dobre-os ao meio e feche-os apertando bem as bordas.

6

Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até a superfície dourar.