Frigideira de Camarão

Essa frigideira de camarão apresenta uma forma deliciosa e fácil de comer esse peixe que todo mundo ama. Prepare essa versão inovadora!

Ingredientes

1 de Camarão fresco limpo

300 de Camarão seco

1 de Suco de 1 limão

2 de Cebolas picadas

1 de Ramo de coentro picado

4 de Tomates picados sem pele e sem sementes

1 de Azeite-de-dendê

3 de Dentes de alho amassados

5 de Ovos

2 de Vidros de leite de coco

de Sal a gosto

de Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

1

Tempere o camarão fresco com o sal e o suco de limão e deixe descansar por 1 hora.

2

Em um processador, bata o camarão seco, a cebola, o coentro e o tomate. Reserve.

3

Aqueça o azeite-de-dendê em uma frigideira grande e frite o alho até dourar ligeiramente. Acrescente a mistura de camarão seco e o camarão fresco e mexa bem.

4

Bata os ovos com um garfo e junte o leite de coco. Despeje na frigideira sobre o refogado de camarão e não mexa mais. Deixe fritar até secar e dourar.

5

Sirva na própria frigideira, acompanhado de molho de pimenta e regue com um fio de azeite.