Panqueca de queijo . ( S‹o Paulo, 01/04/2007. fotos: Ormuzd Alves )
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Panqueca aos quatro queijos: Para quem quer uma receita fácil, mas ao mesmo tempo muito gostosa e extremamente cremosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal, o azeite o alho. Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente. Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve.
2
Em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o leite e misture bem até formar uma pasta. Recheie as panquecas, ponha-as em um refratário untado.
3
Misture a salsa, o azeite e o sal. Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las. Sirva em seguida.
