Nhoque de ricota
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Nhoque de ricota: É isso mesmo, parece tão gostoso quanto realmente é. Venha provar essa receita e amar cada mordida!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Refogue a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha no azeite. Junte o tomate e refogue mais. Acrescente a ricota, o queijo ralado, a farinha, o sal e a pimenta, e mexa até se desprender do fundo da panela.
2
Retire do fogo e deixe esfriar. Enfarinhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa. Corte os rolinhos em pequenos cubos.
3
Se a massa estiver dura para trabalhar, pode umedecer as mãos com óleo ou água. Ponha os nhoques em um refratário untado e regue com molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno médio preaquecido para gratinar.
