Empanada Chilena

A AnaMaria te ajuda aqui para trazer esse prato de fora para dentro da sua casa e diretamente para sua mesa, para impressionar a todos com esses sabores magníficos!

Ingredientes

4 de Farinha de trigo

1 de Margarina

1 de Banha

1 de Água morna

2 de Sal

Recheio

1 de Óleo

500 de Carne moída

1 de Cominho

1 de Margarina

4 de Cebolas grandes picadas

1 de Uvas passas brancas

50 de Azeitonas pretas picadas

2 de Ovos cozidos, picados

1 de Ovo batido para pincelar

de Sal a gosto

de Pimenta-dedo-de-moça a gosto

Modo de preparo

1

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, a banha, a água, o sal e trabalhe a massa até ficar no ponto bom para abrir com um rolo. Reserve.

2

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a carne moída, o sal, o cominho, a pimenta-dedo-de-moça e refogue até ficar bem sequinha. Reserve. Em outra panela, derreta a margarina, refogue a cebola e junte a uva passa.

3

Misture a cebola refogada na carne reservada. Abra a massa em superfície enfarinhada, corte discos com 15 cm de diâmetro.