Arroz com espinafre e ricota
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Esse arroz tem uma combinação perfeita para deixar todo mundo com um gostinho de quero mais!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-cozinhe o espinafre em uma xícara (chá) de água.
2
No liquidificador, bata o espinafre com metade da água do pré-cozimento. Reserve.
3
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz, misture e refogue por três minutos. Junte o espinafre batido e a água fervente.
4
Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. Se preciso, acrescente mais água para completar o cozimento.
5
Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, solte-o com um garfo e misture a ricota. Sirva em seguida.
