Arroz com atum. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Para quem busca dar uma aposentada naquele arroz cotidiano, essa versão atualizada é tudo bom!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pique a cebola e corte o pimentão em tiras.
2
Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio até amolecer. Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz.
3
Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe. Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque.
4
Adicione o atum. Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos. Sirva quente com salada verde.
