Foto feita para a Revista Ana Maria, almondega de pescada. Produ‹o: Irene Lopes. (S‹o Paulo, 16/02/2004. foto: Ormuzd Alves)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
20 pessoas
Autor
redacao_22
Se estava procurando uma comida gostosa e fácil, você achou bem aqui! Se quiser ainda pode cozinhar as almôndegas fritas por 15 minutos no molho de tomate para um extra.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pique bem os filés de pescada.
2
Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e passe no espremedor.
3
Em uma tigela, coloque a pescada, a batata, o ovo, o alho, o queijo, a farinha, a salsinha, o sal e misture bem até formar uma massa.
4
Faça as almôndegas, passe na farinha de trigo e leve à geladeira por 30 minutos.
5
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite as almôndegas até dourarem
6
Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva com molho vinagrete.
