Zabaione
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Zabaione: Venha aproveitar essa deliciosa receita de sobremesa ideal para quem quer impressionar as visitas!
Ingredientes
Marshmallow
Modo de preparo
1
Ferva a água com o açúcar até formar uma calda em ponto de fio médio. Bata as claras em neve com o cremor de tártaro, diminua a velocidade, e despeje a calda ainda quente na batedeira. Continue batendo até esfriar. Reserve.
2
Ponha as gemas, o açúcar, a baunilha e o vinho em uma tigela e leve ao banho-maria. Com uma batedeira, bata essa mistura sobre o banho-maria até começar a engrossar.
3
Acrescente, sem parar de bater, o marshmallow e a água. Bata até formar um creme. Sirva polvilhado com chocolate em pó.
