Sanduíche de Brownie e Sorvete

Aqueça o forno a 180ºC durante 35 minutos. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada. Incorpore o chocolate derretido com a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha e o fermento peneirados.

Ponha na assadeira retangular média e leve ao forno durante 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte ao meio, para formar duas camadas. Ponha uma camada na mesma assadeira e, por cima, disponha o sorvete de creme. Leve ao freezer até endurecer.

Retire do freezer e, por cima, distribua o sorvete de morango. Leve novamente ao freezer até endurecer. Retire do freezer, sobreponha a outra camada do brownie e corte rapidamente em retângulos.

Embrulhe individualmente em papel-manteiga e deixe no freezer até o momento de servir.