Salpicão

Corte as cenouras em cubinhos e cozinhe-as em água fervente com sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e ponha em uma tigela.

Descasque as maçãs e retire as sementes. Pique-as em cubinhos e junte à cenoura.

Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e o aipo. Espalhe o queijo e misture delicadamente.

Ponha o sal, se necessário. Leve à geladeira por duas horas e sirva decorado com ervas frescas.

DICAS

• Diminua o sal da comida, pois ele retém líquido e pode provocar hipertensão, dentre outros problemas de saúde.

• Prefira usar óleo de canola ou azeite, pois são melhores para o nosso dia-a-dia.

• Evite frituras, margarinas, manteigas, embutidos, refrigerantes e aumente o consumo de verduras, frutas

• Introduza a soja como alimento de rotina em sua mesa, ela atua na reposição hormonal para as mulheres.

• Estabeleça metas de emagrecimento realistas, porque o processo deve acontecer sem pressa.