Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está procurando uma salada diferente e cheia de sabor, essa Salada de Beterraba Fácil vai te surpreender! Ela é rápida de preparar, saudável e o melhor: deliciosa! Com uma combinação simples de ingredientes, você vai ter um prato colorido e nutritivo que pode ser servido em qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em um almoço leve.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece lavando bem as beterrabas. Em seguida, cozinhe-as em uma panela com água até ficarem macias (aproximadamente 30 a 40 minutos).
2
Depois que as beterrabas estiverem cozidas, deixe-as esfriar um pouco e retire a casca com cuidado. Corte-as em cubos ou fatias, como preferir.
3
Descasque e corte a cebola roxa em fatias finas.
4
Em uma tigela grande, misture a beterraba, a cebola roxa e a salsinha picada.
5
Tempere a salada com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os sabores se incorporem.
6
Se quiser, finalize com um pouco de queijo feta esfarelado por cima para dar um toque especial.
