Tempo de Preparo
3 horas
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Bacalhau é um peixe que fica saboroso com qualquer outro alimento. A Salada de Bacalhau é um exemplo, venha conhecer essa nova receita no site da AnaMaria.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha o bacalhau de molho no leite por 2 horas. Escorra e ferva-o por 50 minutos.
2
Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve. Nessa mesma água cozinhe as batatas em rodelas. Escorra e reserve.
3
Retire o miolo das maçãs e corte-as com a casca em fatias finas.
4
Corte em rodelas os pimentões e dê uma escaldada com água quente para que fiquem crocantes.
5
Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.
6
Em uma panela refogue a cebola ralada no azeite e depois salpique com o cheiro-verde.
7
Passe as lascas de bacalhau por esse refogado e reserve. Unte uma travessa grande com azeite e disponha as batatas, o bacalhau, as maças, os pimentões, as azeitonas e os ovos.
8
Regue com azeite e sirva na temperatura ambiente.
