Foto de Rocambole de chocolate
Tempo de Preparo
70 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Rocambole de chocolate é um clássico que se você consegui fazer, já pode se tornar um padeiro! Prepare agora mesmo esse doce delicioso.
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar por três minutos ou até obter uma gemada clara e espessa.
2
Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando com um garfo.
3
Coloque em uma assadeira de 18 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado.
4
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até assar sem dourar muito. Reserve.
Recheio
5
Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o achocolatado, mexendo até começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve.
6
Desenforme a massa sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, retire o papel e corte as beiradas, se estiverem secas.
7
Passe o brigadeiro em toda a massa e enrole com a ajuda do pano. Deixe com o pano até esfriar.
8
Transfira para um prato e polvilhe o açúcar antes de servir.
