Fonte: Arquivo Ana Maria
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí não ama uma receita prática, deliciosa e que ainda impressiona a família toda? O rocambole de carne moída é aquele prato que parece elaborado, mas na verdade é super fácil de fazer. Além disso, é uma opção perfeita para aquele almoço de domingo ou até mesmo para variar no dia a dia. Então, bora colocar a mão na massa e fazer esse rocambole que vai conquistar todo mundo na primeira mordida!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2
Sobre uma folha de papel alumínio, espalhe a carne moída, formando um retângulo de aproximadamente 1,5 cm de espessura. Por cima, distribua as fatias de presunto, queijo, a cenoura ralada e as rodelas de tomate.
3
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne com cuidado, formando um rocambole. Feche bem as pontas para que o recheio não escape.
4
Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada por fora.
5
Após assar, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia!
