Fonte: Arquivo Ana Maria
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está procurando uma receita que vai impressionar a família inteira, o rocambole de carne é a escolha perfeita! Sabe aquela comida que parece complicada, mas na verdade é super fácil de fazer? Então, esse é o nosso rocambole de carne. Vamos lá colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a sopa de cebola, alho, cebola ralada, ovo, sal e pimenta. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2
Coloque a mistura de carne sobre uma folha de papel-alumínio ou papel-manteiga e abra com as mãos ou com a ajuda de um rolo, formando um retângulo.
3
Sobre a carne aberta, distribua uniformemente o presunto, a mussarela, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, as azeitonas e o bacon. Salpique o cheiro-verde por cima.
4
Com cuidado, enrole a carne como se fosse um rocambole, utilizando o papel-alumínio ou papel-manteiga para ajudar. Feche bem as extremidades para que o recheio não escape.
5
Coloque o rocambole em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou forrada com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja bem dourado.
6
Retire do forno, espere alguns minutos antes de fatiar e sirva com aquele arroz branco e uma saladinha verde. Sucesso garantido!
