Rocambole de Carne

Hoje vou compartilhar uma receita de dar água na boca: Rocambole de Carne. Esse prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Vamos lá?

Ingredientes

500g de carne moída

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

1 xícara de farinha de rosca

1 cenoura ralada

100g de presunto fatiado

100g de mussarela fatiada

1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

Azeite para untar

Modo de preparo

1

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de rosca. Tempere com sal, pimenta e a mostarda. Adicione a salsinha e misture bem até obter uma massa homogênea.

2

Sobre um pedaço de papel alumínio ou filme plástico, abra a massa de carne formando um retângulo.

3

Distribua a cenoura ralada sobre a carne, depois coloque as fatias de presunto e por último as fatias de mussarela.

4

Com a ajuda do papel alumínio ou filme plástico, enrole a carne como se fosse um rocambole, pressionando bem para que fique firme.

5

Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.

6

Retire do forno, espere alguns minutos antes de fatiar e sirva em seguida.