Risoto de Frango Fácil

Tá procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer? Então, você acabou de encontrar! Esse Risoto de Frango é perfeito praqueles dias que você quer impressionar sem ter muito trabalho. Vamos lá, que vou te ensinar essa maravilha!

Ingredientes

2 xícaras de arroz arbóreo

500g de peito de frango em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho branco seco

1 litro de caldo de frango (pode ser daqueles prontos)

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1

Em uma panela grande, derreta uma colher de sopa de manteiga e doure o frango. Tempere com sal e pimenta. Reserve o frango douradinho.

2

Na mesma panela, adicione mais uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.

3

Acrescente o arroz arbóreo e mexa bem, deixando tostar levemente. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.

4

Vá adicionando o caldo de frango aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo sempre. Adicione mais caldo somente quando o anterior tiver sido absorvido pelo arroz.

5

Quando o arroz estiver quase no ponto (al dente), acrescente o frango reservado e misture bem. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão e misture até ficar bem cremoso.

6

Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada.