Neymar. Reprodução: Instagram/neymarjr
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Beatriz Cresciulo
Mesmo com uma carreira consolidada no exterior e passagens por diferentes países, Neymar continua valorizando sabores que fazem parte da rotina dos brasileiros. Entre tantas opções da gastronomia internacional, o jogador já revelou que seu prato favorito é uma combinação simples e bastante popular: arroz, feijão, bife, batata frita e farofa.
A preferência foi compartilhada em 2017, durante uma visita da apresentadora Sabrina Sato à casa do atleta, em Barcelona, na Espanha. Na ocasião, ao ser questionado sobre sua comida favorita, o jogador respondeu sem hesitar e surpreendeu pela escolha tradicional.
“Arroz, feijão, bife, batata frita e farofa. Se tiver ovo, a gente coloca também”, afirmou.
Ingredientes
Arroz soltinho
Feijão temperado
Batata frita crocante
Bife acebolado
Farofa de manteiga
Modo de preparo
Arroz soltinho
1
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
2
Acrescente o arroz e mexa por cerca de um minuto.
3
Adicione a água fervente e tempere com sal.
4
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que a água seque completamente, aproximadamente 15 minutos.
Feijão temperado
5
Refogue a cebola e o alho em óleo ou azeite até dourarem.
6
Junte o feijão com o caldo e acrescente a folha de louro.
7
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, para engrossar o caldo e intensificar o sabor.
8
Ajuste o sal antes de servir.
Batata frita crocante
9
Descasque e corte as batatas em palitos.
10
Seque bem com papel-toalha antes de fritar.
11
Coloque no óleo quente, em torno de 180 °C, até ficarem douradas.
12
Escorra sobre papel-toalha e tempere com sal ainda quentes.
Bife acebolado
13
Tempere os bifes com sal e pimenta.
14
Aqueça uma frigideira e grelhe a carne por aproximadamente dois a três minutos de cada lado, conforme o ponto desejado. Reserve os bifes.
15
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até dourar.
16
Sirva sobre a carne.
Farofa de manteiga
17
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola.
18
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo constantemente em fogo baixo.
19
Tempere com sal e cozinhe até que a farofa fique levemente dourada e crocante.
