Nada como fazer uma receita que não suja tanto a pia, né? Então que tal aprender o preparo deste steak tartare compartilhado pelo ICI Brasserie? - Divulgação
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Helena Gomes
Nada como fazer uma receita que não suja tanto a pia, né? Então que tal aprender o preparo deste steak tartare compartilhado pelo ICI Brasserie? Anote os ingredientes e confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
Carne
Molho
Modo de preparo
Carne
1
Em uma tigela, coloque a carne picada, o molho para tartar, a cebola, ciboulette, azeite, sal e pimenta-do-reino
2
Misture bem com auxílio de uma colher até obter uma mistura homogênea.
3
Coloque em uma tigela de vidro, e finalize com a gema do ovo de codorna temperada com flor de sal, pimenta, alcaparrão e ciboulette.
Molho
4
Misture todos os ingredientes a partir dos mais líquidos, incorporando posteriormente o ketchup, mostarda e a maionese, até obter um molho homogêneo.
