Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal experimentar uma deliciosa receita de Quibe Cru Temperado? Esse prato é perfeito para quem gosta de sabores intensos e texturas diferentes. O quibe cru é uma iguaria da culinária árabe, muito apreciada aqui no Brasil, e vai conquistar seu paladar com certeza. Então, bora preparar essa delícia?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande e cubra com água fria. Deixe de molho por cerca de 1 hora ou até que os grãos fiquem macios. Após esse tempo, escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
2
Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, a hortelã, a salsinha, a pimenta síria, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
3
Prove e ajuste os temperos se necessário. Se preferir, acrescente mais suco de limão, sal ou pimenta a gosto.
4
Sirva o quibe cru em uma travessa decorada com folhas de hortelã e um fio de azeite de oliva por cima. Pode ser acompanhado de pão sírio e coalhada seca.
