Foto de Mauro Holanda Purê de mandioquinha
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Purê de mandioquinha: Aprenda a fazer essa receita simplesmente maravilhosa de acompanhamento para deixar seus pratos simplesmente perfeitos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as mandioquinhas, lave em água corrente e corte em pequenos pedaços. Cozinhe em água e sal até que estejam macias. Escorra e passe por uma frigideira em fogo baixo por dois minutos para retirar toda a umidade.
2
Amasse a mandioquinha usando um espremedor de legumes e ponha em uma tigela. Junte a manteiga em temperatura ambiente e acrescente o creme de leite bem quente.
3
Tempere com sal, pimenta, a canela, o gengibre e mexa bem. Passe por uma peneira fina para que fique bem homogêneo. Ponha novamente na panela e aqueça ligeiramente.
