Picanha suína com farofa

Picanha suína com farofa: Não perca essa deliciosa receita desse tipo de carne que é a favoritinha no churrasco!

Ingredientes

500 de Peça de picanha suína

1 de vinho branco

1 de Suco de limão

2 de Dentes de alho amassados

3 de folhas de alecrim

1 de manteiga

de Sal e pimenta calabresa a gosto

Farofa

200 de Farinha de milho fina

1 de Cebola pequena picada

2 de manteiga

1 de manteiga

2 de Bananas-nanicas em rodelas

Modo de preparo

1

Num refratário, ponha a picanha e tempere-a com o vinho, o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar na geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno aquecido a 180o durante 45 minutos.

2

Regue às vezes com o líquido da assadeira. À parte, misture o alho, o alecrim e a manteiga. Retire o papel-alumínio da carne e besunte-a com essa pasta de alho. Leve novamente ao forno e deixe até dourar.

3

Em uma frigideira, derreta a manteiga. Junte o azeite e refogue a cebola até dourar. Ponha então o milho e mexa bem até que fique úmida.

4

Acrescente o sal e mexa bem. Apague o fogo e misture a banana. Antes de servir, polvilhe com a salsa.