Não há melhor preparo que carne feita de uma maneria rústica, não é mesmo? A Rosi Campos ensinou então uma receita de filé mignon na panela de barro - Canva Equipes/TrueCreatives
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Não há melhor preparo que carne feita de uma maneria rústica, não é mesmo? A Rosi Campos ensinou então uma receita de filé mignon na panela de barro e ainda acompanhado de legumes. Veja a receita abaixo para aprender!
Ingredientes
Filé mignon
Legumes
Modo de preparo
Filé mignon
1
Em um pilão pequeno, coloque o tomilho, azeite e o alho.
2
Macere todos esses ingredientes.
3
Passe o tempero no filé mignon.
4
Na panela de barro, coloque a margarina e, depois, a carne.
5
No fogo médio, vai virando a peça do filé para ir cozinhando.
6
Depois da carne dourada, acrescente o punhado de funghi e o vinho.
Legumes
7
Coloque os legumes em uma panela que tenha a divisória para cozinhar no vapor.
8
Bote sal a gosto.
9
Cozinhe de 6 a 8 minutos, até ficar ‘al dente’.
