Fonte: Kikkoman.
Tempo de Preparo
min.
Porções
5 pessoas
Autor
Lígia Menezes
Ingredientes
Modo de preparo
1
Retire a carne da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo para garantir mais maciez
2
Unte a grelha com óleo antes de iniciar o aquecimento da brasa ou da churrasqueira elétrica
3
Coloque a fraldinha na grelha intermediária e sele por aproximadamente 8 minutos de cada lado
4
Transfira para a parte mais alta da churrasqueira e finalize o preparo por mais 5 minutos
5
Tempere a carne com o shoyu e o molho de ostra
6
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar, para preservar os sucos
7
Caso utilize churrasqueira elétrica, aqueça a grelha na temperatura máxima por 5 minutos
8
Sele a carne por cerca de 10 minutos de cada lado
9
Retire, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos
10
Tempere com o shoyu e o molho de ostra
11
Corte a carne no sentido transversal, contra as fibras, para garantir maciez. Sirva em seguida.
