Picanha na brasa com crosta de queijo gouda e parmesão - Divulgação
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Beatriz Cyrino
Suculenta por dentro, dourada por fora e com aquele toque irresistível de queijo gratinado: essa picanha na brasa com crosta de gouda e parmesão é daquelas receitas que transformam qualquer refeição em um momento especial. Perfeita para um almoço em família ou para surpreender em um fim de semana, ela combina a tradição do churrasco com um toque extra de sabor e cremosidade. Confira a receita enviada por Tirolez à AnaMaria:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2
Tempere a picanha com sal e pimenta.
3
Em frigideira bem quente, sele todos os lados da carne até dourar.
4
Coloque em assadeira com a gordura virada para baixo e asse por 30 minutos.
5
Retire do forno, cubra com o gouda e depois o parmesão.
6
Volte ao forno por mais 10 minutos até gratinar.
7
Se preferir, ligue o grill para finalizar.
8
Sirva acompanhado de vinagrete e farofa.
