Picanha com repolho e canela

Picanha com repolho e canela: Experimente essa receita deliciosa com acompanhamentos que encaixam perfeitamente!

Ingredientes

2 de Picanha grande

1 de pimenta-do-reino

8 de Dentes de alho amassados

1 de Cebola picada

1 de Pimentão picado

1 de ervas frescas picadas

1 de Repolho cortado em tiras

1 de Leite

2 de canela em pó

8 de Tiras de bacon

1/2 de bacon em cubos

Modo de preparo

1

Faça um corte no miolo da carne e reserve. Misture a pimenta, o alho, a cebola, o pimentão e as ervas. Tempere metade do repolho com essa mistura e ponha na abertura da picanha. Reserve o restante do repolho na geladeira.

2

Feche a carne com palitos e transfira-a para um refratário. Regue com o leite e deixe na geladeira por dez horas. Escorra o leite e passe sal por toda a carne.

3

Polvilhe com a canela e ponha as tiras de bacon na superfície da carne. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

4

Retire o papel e asse até o ponto desejado. Doure os cubos de bacon na sua própria gordura e junte o repolho reservado. Mexa bem e sirva com a carne.