Picadinho à moda lá de casa

Coloque a carne em uma tigela e junte o alho, o sal e a pimenta. Misture bem e tampe. Leve à geladeira por uma hora. Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo de vez em quando.

Junte o tomate, o caldo e a água. Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia. Ponha a cenoura e o chuchu. Cozinhe por mais dez minutos.

Se for preciso, junte mais água aos poucos. Adicione a ervilha e o milho. Mexa e aqueça. Passe para uma travessa, polvilhe a erva e sirva em seguida.